Кава в зернах MyKava Кенія Гакуюіні (фільтр) 1 кг

Наш новий лот Kenya Gakuyuini Washed — ідеальний, щоби попрощатися з холодним сезоном. В смаку — яскрава кислинка і ледь помітна гірчинка юдзу, солодко-кисле зелене яблуко, та добре знайомий чорний цейлонський чай. Тіло ніжне, округле. В ароматі терпка абрикосова кісточка, насичений цитрус і темна карамель. Gakuyuini — це окрема станція обробки, що входить до складу кооперативу Thirikwa Cooperative у графстві Кіріньяга, на південних схилах гірського масиву Маунт-Кенія. Родючі червоні вулканічні ґрунти та рясні опади цього регіону створюють ідеальні умови для вирощування кави з комплексним смаком та ароматом. До кооперативу входять дрібні фермери, що практикують змішане землеробство, вирощуючи на одній ділянці як каву (основну товарну культуру), так і продукти для власного споживання. Уся кава проходить повну миту обробку (fully washed).Потім кава проходить ферментацію, ретельно промивається чистою водою з річки Kiri і