Кава в зернах MyKava Колумбія Декаф (еспресо) 1 кг

Наш перший, і тому особливий, лот без кофеїну — Colombia Decaf Sugarcane Tumbaga. Це збалансований, солодкий лот, що дозволить вам мʼяко насолодитись смаком кави без ефектів кофеїну. В смаку темний шоколад, тростинний цукор та лайм — процес декафеінізації підкреслює солодкість та кислинку в лоті. Завдяки різноманіттю кліматичних умов в Колумбії, ми можемо насолоджуватись стабільним смаком цього лоту впродовж всього року. Збір врожаю відбувається з чотирьох регіонів: влітку — Tolima або Cauca, взимку — Antioquia або Eje Cafetero. Процес декафеінізації з використанням цукрової тростини відносно простий — використовується етил ацетат природного походження. Він поєднується з кавовими зернами і витягає кофеїн, при цьому залишаючи більшість смакових властивостей. Після досягнення бажаного рівня кофеїну, етил ацетат змивається з зерен за допомогою пари.